Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Брожение уже подготовленного пивного сусла является одним из самых важных процессов при приготовлении пива. А чтобы запустить брожение, необходимы пивные дрожжи. Их можно условно разделить на 2 категории: пивные дрожжи верхового и низового брожения. При верховом брожении получаются все сорта пива, относящиеся к элям, а при низовом – к лагерам. При выборе дрожжей важно учитывать рецепт приготовления и строго его соблюдать.
Быстрый просмотр
|
Дрожжи верхового брожения А05 для приготовления стаутов и элевых сортов пива. Поскольку дрожжи верхового брожения долго не разделяются после почкования, образуя разветвленные колонии, то на них скапливаются пузырьки углекислого газа, выталкивающие скопления дрожжей на поверхность. Отсюда и название: «верховое» или «восходящее» брожение.
Характеристики
Отложить
В отложенных
|
280 руб./шт
-
+
В корзинуВ корзине
|
Быстрый просмотр
|
Дрожжи верхового брожения А29 для приготовления всевозможных элей, начиная с IPA и заканчивая APA. Верховое брожение является более древним способом по сравнению с низовым. Это связано с тем, что до изобретения холодильной машины в очень небольшом количестве пивоварен были условия для сбраживания пива в холодных условиях. Поэтому верховое брожение, происходящее при температурах от 15 до 24 °C, долгое время преобладало в мире.
Характеристики
Отложить
В отложенных
|
280 руб./шт
-
+
В корзинуВ корзине
|
Быстрый просмотр
|
В качестве исходных ингредиентов брожения для Active Brewing Yeast идеально подходят солодовые экстракты, в которые добавляется сахар или декстроза. Также дрожжи подходят для приготовления легких сортов пива (Porter, Pale Ale Light, Brown Ale, Smoked Beer и т. д.). Сюда же можно добавить любые разновидности стаутов, биттеров и пейл-элей.
Характеристики
Отложить
В отложенных
|
155 руб./шт
-
+
В корзинуВ корзине
|